Advertisements
Tag Archives: warzywa

GREEN SMOOTHIE czyli ZIELONY KOKTAJL WITAMINOWY!

1 Paźdź

Green smoothie to moje odkrycie roku! W życiu bym się nie spodziewała, że ten zielony mus może być taki pyszny i że naprawdę ma taki piękny kolor!

Te napoje są bardzo popularne na świecie i u nas też powoli zdobywają coraz większe grono fanów :)

Serdecznie Wam polecam, bo prostu trzeba spróbować, bo oprócz smaku to jest bomba witaminowa, samo zdrowie, a ponieważ u nas to jedyne 8 miesięcy jest zimno, to moim zdaniem całkiem przyda się takie wzmocnienie naszej odporności ;)

Jest nieskończona ilość kombinacji tego napoju i można szukać swojego ulubionego. Ja wypróbowałam już całkiem sporo mieszanek i każda mi smakowała jak dotąd :)

Zasada jest taka, że dajemy 40% zielonych warzyw liściastych, zawierających chlorofil- bo o chlorofil tutaj chodzi, czyli o „krew roślin”. Pozostałe 60% to wybrane przez nas owoce. Warto dodawać trochę oliwy z oliwek, lub oleju lnianego, albo innego szlachetnego oleju, bo pomagają one rozpuszczać min. witaminę A, K  zawartą w warzywach i u ułatwiają ich wchłanianie przez organizm.

Ważne jest też, żeby nie przygotowywać koktajli zawsze tylko z jednego warzywa, bo każde z nich, oprócz wielu wspaniałych i pożytecznych substancji, ma także jakieś szkodliwe, np szpinak zawiera szczawiany. Jak będziemy zawsze zjadać tylko jedno warzywo, to organizm sobie nie poradzi z tymi ujemnymi skutkami. Czyli pijemy koktajle urozmaicone.

Koktajle mogą być przechowywane do 24 godzin w lodówce, ale najlepiej je wypić do 2 godzin od przygotowania.

Ja przedstawię kilka przepisów, które sama wypróbowałam, kombinowałam, mi smakowały :)

green-smoothie, pannakota.pl

przepis:

green smoothie z sałaty:

garść sałaty

banan

kiwi

nektaryna

łyżeczka miodu

łyżeczka oliwy z oliwek (lub oleju lnianego)

jogurt, jeśli ktoś ma ochotę i akurat woli z jogurtem.

*

 smoothie szpinakowy:

garść szpinaku

banan

sok z pomarańczy lub trochę soku z cytryny

jabłko lub gruszka

*

smoothie sałatowo- pietruszkowy:

mała garść  sałaty

małą garść pietruszki

banan

sok z pomarańczy

miód

*

smoothie sałatowo- malinowy:

garść sałaty

garść malin- mogą być mrożone

pół banana

sok z pomarańczy

nektaryna

*Ten koktajl ma nieładny kolor, ale jest bardzo smaczny.

*

Miksujemy wszystko oczywiście, możecie dodać wody, jeśli wolicie rzadszą konsystencję, bardziej do picia. Nie trzeba też dodawać miodu, jak kto woli. Możemy też dodać jogurt, ja czasem na śniadanie piję z jogurtem, ale raczej wolę same miksy warzywno- owocowe.

Warzywa z których możemy przygotowywać koktajle, to oprócz szpinaku i sałaty, pietruszka, bazylia, kapusta włoska, mniszek lekarski, mięta, ogórek, awokado, koperek, jarmuż  itd

green-smoothie , pannakota.pl

Smacznego!

Advertisements

ZIEMNIAKI ZAPIEKANE Z CZOSNKIEM I ZIOŁAMI

10 Paźdź

To przepis ze strony pesto. Bardzo sympatyczny przepis. Ziemniaki są wyśmienite. To bardzo proste ale niezwykle smaczne danie. W zasadzie może występować nawet jako samodzielny obiad. Miła odmiana w przyrządzaniu i podawaniu ziemniaków do obiadu.

ziemniaki-zapiekane-gotowe

***przepis***

ziemniaki. Ziemniaków tyle, ile zjemy.
mleko– trochę (ok szklanka?)
masło. też trochę.
czosnek– kilka ząbków.
inne przyprawy
sól, pieprz

***

ziemniaki obieramy.

ziemniaki-zapiekane

Kroimy na plasterki i układamy w naczyniu żaroodpornym. Naczynie wcześniej smarujemy masłem i sypiemy trochę plasterków czosnku.

No i układamy ziemniaki , posypujemy solą, pieprzem i ziołami, najlepiej mieć świeże zioła. Ja tu mam badyle od koleżanki, bardzo fajne bo dają super aromat. Posypałam też swoim ulubionym rozmarynem. Z braku świeżego jest suszony. Położyłam też parę kawałków masła na to.

Potem 2 warstwa i to samo- przyprawy, czosnek i masło. I tak do wyczerpania ziemniaków.

A następnie zalewamy mlekiem, tak do połowy brytfanki.

I pieczemy w piekarniku na 180C ok godzinę.


ziemniaki-zapiekane2

ziemniaki-zapiekane-gotowe2

Smacznego!

Tutaj przepis na pieczone ziemniaki z cytryną, ziołami i czosnkiem

mistrz-kuchni-danie-dnia

CYKORIA ZAPIEKANA W SZYNCE POD BESZAMELEM

7 Paźdź

Sowie jak się okazało bardzo smakował ten belgijski przysmak. Ja też uważam, że to bardzo smaczne danie.

***przepis***

4 cykorie

8 plasterków szynki gotowanej (ja dałam jakąś inną, jaką miałam)sok z połówki cytryny
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1,5 szklanki mleka
1 szklanka tartego Gruyera
1 łyżka tartego parmezanu
sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa

***

Cykorię gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem masła i soku z cytryny, ok 15 minut.Wyjmujemy z wody i odsączmy.Owijamy główki cykorii plastrami szynki i układamy obok siebie w wysmarowanej masłem żaroodpornej formie. polewamy sosem serowym.

***sos beszamelowy z serem***

Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła, dodać mąkę, zasmażyć i wlać gorące mleko. Gotować na małym ogniu, mieszając, aż sos będzie gładki, doprawić gałką muszkatołową i pieprzem. Zdjąć z ognia i wymieszać z serem. Zalać sosem cykorię, posypać parmezanem po wierzchu. Ja nie dodałam sera do środka tylko na wierzch parmezan i żółty co to akurat był w domu

Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 225C ok 10 minut.