Reklamy
Tag Archives: pietruszka

SKWARKI PIETRUSZKOWE

18 List

To jedno z takich bardzo prostych dań- dodatków, które bardzo urozmaicają codzienną domową kuchnię. Bardzo lubię pietruszkę, odkryłam ją ostatnio na nowo. Takie skwarki- chipsy można zrobić jako dodatek, np do kluseczek, jako taka posypka, albo jako samodzielne danie. Nie jest może zbyt wykwintna i nie wygląda na tyle atrakcyjnie, aby można ją było podać np na przyjęcie, ale uwierzcie mi, w smaku jest naprawdę pyszna!

Pietruszkę można trochę zblendować, będą wtedy takie wiórki ,albo pokroić w kosteczkę, jak tutaj. Można ją wcześniej podgotować, ale zupełnie nie trzeba. Można też dodać jakieś przyprawy, jak czosnek czy zioła prowansalskie, ale ja wolę samą sól i trochę tymianku i wszystko po prostu podsmażone na oleju.

Jest to jedno z takich niepozornych dań, które jednak bardzo wzbogacają naszą kuchnię o sezonowe, wyśmienite smaki.

Jeśli ktoś ma ochotę na ładniejszą formę podania a podobny smak, to zapraszam do obejrzenia przepisu na pieczoną pietruszkę.

skwarki-pietruszkowe, pannakota.pl

*przepis*

pietruszki

olej do smażenia

przyprawy jakie chcemy

sól

***

Pietruszki kroimy w drobną kostkę, albo w talarki- wtedy będą miały formę przypominającą wyglądem chipsy. Możemy też pietruszkę rozdrobnić, zblendować, wtedy będzie taka posypka np. do kluseczek albo ziemniaków. Pietruszki podsmażamy na oleju, na złoto. Posypujemy solą i przyprawami, ja najczęściej dodaję tylko tymianek.

Smacznego!

Reklamy

GREEN SMOOTHIE czyli ZIELONY KOKTAJL WITAMINOWY!

1 Paźdź

Green smoothie to moje odkrycie roku! W życiu bym się nie spodziewała, że ten zielony mus może być taki pyszny i że naprawdę ma taki piękny kolor!

Te napoje są bardzo popularne na świecie i u nas też powoli zdobywają coraz większe grono fanów :)

Serdecznie Wam polecam, bo prostu trzeba spróbować, bo oprócz smaku to jest bomba witaminowa, samo zdrowie, a ponieważ u nas to jedyne 8 miesięcy jest zimno, to moim zdaniem całkiem przyda się takie wzmocnienie naszej odporności ;)

Jest nieskończona ilość kombinacji tego napoju i można szukać swojego ulubionego. Ja wypróbowałam już całkiem sporo mieszanek i każda mi smakowała jak dotąd :)

Zasada jest taka, że dajemy 40% zielonych warzyw liściastych, zawierających chlorofil- bo o chlorofil tutaj chodzi, czyli o „krew roślin”. Pozostałe 60% to wybrane przez nas owoce. Warto dodawać trochę oliwy z oliwek, lub oleju lnianego, albo innego szlachetnego oleju, bo pomagają one rozpuszczać min. witaminę A, K  zawartą w warzywach i u ułatwiają ich wchłanianie przez organizm.

Ważne jest też, żeby nie przygotowywać koktajli zawsze tylko z jednego warzywa, bo każde z nich, oprócz wielu wspaniałych i pożytecznych substancji, ma także jakieś szkodliwe, np szpinak zawiera szczawiany. Jak będziemy zawsze zjadać tylko jedno warzywo, to organizm sobie nie poradzi z tymi ujemnymi skutkami. Czyli pijemy koktajle urozmaicone.

Koktajle mogą być przechowywane do 24 godzin w lodówce, ale najlepiej je wypić do 2 godzin od przygotowania.

Ja przedstawię kilka przepisów, które sama wypróbowałam, kombinowałam, mi smakowały :)

green-smoothie, pannakota.pl

przepis:

green smoothie z sałaty:

garść sałaty

banan

kiwi

nektaryna

łyżeczka miodu

łyżeczka oliwy z oliwek (lub oleju lnianego)

jogurt, jeśli ktoś ma ochotę i akurat woli z jogurtem.

*

 smoothie szpinakowy:

garść szpinaku

banan

sok z pomarańczy lub trochę soku z cytryny

jabłko lub gruszka

*

smoothie sałatowo- pietruszkowy:

mała garść  sałaty

małą garść pietruszki

banan

sok z pomarańczy

miód

*

smoothie sałatowo- malinowy:

garść sałaty

garść malin- mogą być mrożone

pół banana

sok z pomarańczy

nektaryna

*Ten koktajl ma nieładny kolor, ale jest bardzo smaczny.

*

Miksujemy wszystko oczywiście, możecie dodać wody, jeśli wolicie rzadszą konsystencję, bardziej do picia. Nie trzeba też dodawać miodu, jak kto woli. Możemy też dodać jogurt, ja czasem na śniadanie piję z jogurtem, ale raczej wolę same miksy warzywno- owocowe.

Warzywa z których możemy przygotowywać koktajle, to oprócz szpinaku i sałaty, pietruszka, bazylia, kapusta włoska, mniszek lekarski, mięta, ogórek, awokado, koperek, jarmuż  itd

green-smoothie , pannakota.pl

Smacznego!

PIECZONE PIETRUSZKI

15 Sty

W życiu bym nie uwierzyła, że zwykłe pietruszki mogą być takie pyszne! Jest to chyba największy hit w ciągu ostatnich dni u nas w domu :D Wpadła mi w ręce książeczka poradnika domowego z przepisami na marchewki, seler i pietruszki i nie wiem, co mnie tknęło, żeby wypróbować ten przepis, ale przepis okazał się wspaniały :) To super dodatek do obiadu, albo jako samodzielna przekąska.

pietruszki pieczone, pannakota.pl


*przepis*

pietruszki, kilka sztuk

oliwa z oliwek

tymianek

zioła prowansalskie

czosnek

sól, pieprz

***

Obrane pietruszki gotujemy kilka minut w osolonej wodzie. Mieszamy oliwę z tymiankiem i ziołami prowansalskimi i rozdrobnionym czosnkiem. W oryginalnym przepisie był sam tymianek z czosnkiem, ale ja lubię dużo ziół, dlatego dodaję  zioła prowansalskie. Przekładamy pietruszki do  naczynia żaroodpornego, polewamy mieszanką oliwy i przypraw. Zapiekamy 20 minut w 180C.

A tutaj przepis na skwarki pietruszkowe.

pietruszki pieczone, pannakota.pl


Smacznego!