Advertisements
Tag Archives: maliny

CZEKOLADKI Z MALINAMI

14 Lu

Taki mały, słodki ,walentynkowy dodatek- samodzielnie przygotowane czekoladki.

Mają tą wielką zaletę, że możemy do nich dodawać to, co lubimy. Te są zrobione z gorzkiej czekolady oraz malin ( o tej porze roku mrożonych oczywiście). Możemy zalać czekoladą np. truskawki, to wyjdzie nam klasyczny, wspaniały deser. Możemy dodawać orzechy, migdały, rodzynki. Albo cząstkę czekolady z nadzieniem, np z karmelem- wtedy środek naszej czekoladki będzie płynny.

Są bardzo smaczne i dodatkową ich wartością jest, że sami zrobiliśmy śliczne, małe czekoladki!

czekoladki z malinami, pannakota.pl

*przepis*

Na około 8 małych czekoladek:

200 g. czekolady

8 malin

silikonowa forma do lodu, do czekoladek, albo papierowe malutkie papilotki.

***

Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej, czyli:

Nalewamy wody do większego garnka, na to stawiamy mniejszy garnek, do którego nie może dostać się woda. Możemy nalać tyle wody, żeby mniejszy garnek nie dotykał tafli. Do mniejszego garnka wrzucamy połamaną na cząstki czekoladę. Podgrzewamy wodę aż cała czekolada się rozpuści.

Wlewamy czekoladę do foremek , do środka każdej czekoladki wkładamy maliny albo inne nadzienie. Czekamy, aż czekoladki zastygnął.

Smacznego!

 

 

Advertisements

GREEN SMOOTHIE czyli ZIELONY KOKTAJL WITAMINOWY!

1 Paźdź

Green smoothie to moje odkrycie roku! W życiu bym się nie spodziewała, że ten zielony mus może być taki pyszny i że naprawdę ma taki piękny kolor!

Te napoje są bardzo popularne na świecie i u nas też powoli zdobywają coraz większe grono fanów :)

Serdecznie Wam polecam, bo prostu trzeba spróbować, bo oprócz smaku to jest bomba witaminowa, samo zdrowie, a ponieważ u nas to jedyne 8 miesięcy jest zimno, to moim zdaniem całkiem przyda się takie wzmocnienie naszej odporności ;)

Jest nieskończona ilość kombinacji tego napoju i można szukać swojego ulubionego. Ja wypróbowałam już całkiem sporo mieszanek i każda mi smakowała jak dotąd :)

Zasada jest taka, że dajemy 40% zielonych warzyw liściastych, zawierających chlorofil- bo o chlorofil tutaj chodzi, czyli o „krew roślin”. Pozostałe 60% to wybrane przez nas owoce. Warto dodawać trochę oliwy z oliwek, lub oleju lnianego, albo innego szlachetnego oleju, bo pomagają one rozpuszczać min. witaminę A, K  zawartą w warzywach i u ułatwiają ich wchłanianie przez organizm.

Ważne jest też, żeby nie przygotowywać koktajli zawsze tylko z jednego warzywa, bo każde z nich, oprócz wielu wspaniałych i pożytecznych substancji, ma także jakieś szkodliwe, np szpinak zawiera szczawiany. Jak będziemy zawsze zjadać tylko jedno warzywo, to organizm sobie nie poradzi z tymi ujemnymi skutkami. Czyli pijemy koktajle urozmaicone.

Koktajle mogą być przechowywane do 24 godzin w lodówce, ale najlepiej je wypić do 2 godzin od przygotowania.

Ja przedstawię kilka przepisów, które sama wypróbowałam, kombinowałam, mi smakowały :)

green-smoothie, pannakota.pl

przepis:

green smoothie z sałaty:

garść sałaty

banan

kiwi

nektaryna

łyżeczka miodu

łyżeczka oliwy z oliwek (lub oleju lnianego)

jogurt, jeśli ktoś ma ochotę i akurat woli z jogurtem.

*

 smoothie szpinakowy:

garść szpinaku

banan

sok z pomarańczy lub trochę soku z cytryny

jabłko lub gruszka

*

smoothie sałatowo- pietruszkowy:

mała garść  sałaty

małą garść pietruszki

banan

sok z pomarańczy

miód

*

smoothie sałatowo- malinowy:

garść sałaty

garść malin- mogą być mrożone

pół banana

sok z pomarańczy

nektaryna

*Ten koktajl ma nieładny kolor, ale jest bardzo smaczny.

*

Miksujemy wszystko oczywiście, możecie dodać wody, jeśli wolicie rzadszą konsystencję, bardziej do picia. Nie trzeba też dodawać miodu, jak kto woli. Możemy też dodać jogurt, ja czasem na śniadanie piję z jogurtem, ale raczej wolę same miksy warzywno- owocowe.

Warzywa z których możemy przygotowywać koktajle, to oprócz szpinaku i sałaty, pietruszka, bazylia, kapusta włoska, mniszek lekarski, mięta, ogórek, awokado, koperek, jarmuż  itd

green-smoothie , pannakota.pl

Smacznego!

BABECZKI KAJMAKOWE Z MALINAMI

12 Wrz

Takie babeczki z nadzieniem różnego rodzaju i owocami, są świetnym pomysłem na przyjęcia. Są też bardzo szybkie w przygotowaniu, jeśli nie robimy sami spodów, to naprawdę możemy przygotować świetny i elegancki deser dosłownie w kilka minut. Ja też tym razem robiłam te babeczki dla niespodziewanych ale miłych gości :)

Spody oczywiście możemy upiec sami, z ciasta kruchego.

Jednak tym razem skupię się na kremie kajmakowym, który jest tak prosty i pyszny, że naprawdę koniecznie trzeba go czasem przygotować! ;)

*przepis*

kruche spody babeczek

mleko skondensowane słodkie, lub gotowa, ugotowana masa kajmakowa z puszki- 400 g.

masło- 40 g.

świeże owoce

dżem porzeczkowy

Łyżka kawy rozpuszczalnej

***

Masa kajmakowa to oczywiście gotowane mleko skondensowane- tak najłatwiej ją uzyskać. W zasadzie można powiedzieć, że to krem karmelowy- czytałam na ten temat kilka dyskusji i nie wiem czy jest naprawdę jakaś różnica. Krem karmelowy możemy zrobić tak , że rozpuszczamy cukier i dodajemy śmietankę, a tutaj gotujemy tłuste mleko czyli w zasadzie śmietankę z cukrem, czyli chyba żadna różnica ;)

Robimy tak: słodzone mleko skondensowane w puszce gotujemy 3 godziny (w zamkniętej puszcze oczywiście). Prostsza metoda to kupić gotową masę kajmakową w puszce- teraz są dostępne różne smaki, np orzechowe, ja za tymi smakowymi nie przepadam ,ale z gotowych korzystam, bo stwierdziłam, że są takie same w smaku, jak te, które gotuję sama. Także ostatnio mam w zapasie gotową masę kajmakową.

Ostudzoną masę miksujemy z masłem. Możemy dodać z łyżkę sypkiej kawy rozpuszczalnej- to doda fajną nutę smakową naszemu kremowi. Możemy nie dodawać masła do masy, też jest oczywiście pyszna, ale z masłem jest trochę inny smak, delikatniejszy i też krem jest bardziej puszysty.

Nakładamy na kruche spody łyżeczkę dżemu porzeczkowego- to dla podkreślenia smaku i przełamania słodkości. Na to nakładamy krem kajmakowy, możemy nakładać szprycą i robić ładne falbanki. Na krem nakładamy owoce, lub orzechy, migdały, co tam chcemy.

Polecam! :)

Smacznego!