Oczywiście najfajniej by było mieć grill, ale nie mam ;) Więc kupiłam filety z pstrąga, bez skóry i zrobiłam taką najpopularniejszą, najprostszą metodą. Wyszło bardzo dobre, szybkie danie. Klasik, jak to smażona ryba, nic wielkiego, ale jak zawsze dobrze działa, i smakuje!
Pstrąga możemy podawać do zwykłego obiadu, albo jako mila odmiana od karpia, na przykład na święta Bożego Narodzenia – wtedy oczywiście musimy go ładnie podać, ale smak pozostaje niezmiennie wyborny :)
*przepis*
2 filety z pstrąga, bez skóry
cytryna
sól, pieprz
świeży koperek
4 łyżki masła
1 łyżka oleju (ja używam rzepakowego)
2 łyżki mąki
***
Filety solimy, posypujemy pieprzem, skrapiamy cytryną, posypujemy świeżym koperkiem i zostawiamy na 30 min. (ja nie zostawiłam tym razem, bo nie miałam czasu ;) Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju z masłem.
Smacznego!
Najnowsze komentarze