Reklamy
Tag Archives: dekoracje świąteczne

PIERNIKOWE CHOINECZKI JULCIA I WITUSIA

23 Gru

Takie piękne piernikowe choineczki zrobili moi  chłopcy! Są moim zdaniem naprawdę śliczne! Dekorowali sami z różnych rzeczy, które im dałam, wycinałam choineczki ja, oraz polukrowałam.

Przepis na pierniczki jest bardzo dobry, można zrobić je nawet dzisiaj czy jutro.

Po spodem zdjęcia cudownych pierniczków Witusia, naprawdę muszę się pochwalić, bo Wituś dekorował kompletnie sam, wybierał dekoracje sam, chociaż było tego na stole bardzo dużo i komponował sam. I skomponował takie monochromatyczne piękne zestawy, a ma tylko 2 latka! Mam nadzieję≤ że Wam też się podobają te świąteczne wypieki :)

Polecam pierniczki dla spóźnialskich.

piernikowe choineczki Julcia i Witusia, pannakota.pl

*przepis*

300 g. mąki pszennej

100 g. mąki żytniej

2 duże jajka

130 g. cukru pudru

100g. roztopionego masła

100 g. miodu

1 łyżka przyprawy do piernika

1 łyżka kakao

1 łyżeczka sody oczyszczonej

*

lukier:

1 białko

2 szklanki cukru pudru

trochę soku z cytryny (ok 1 łyżka)

***

Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy. Ciasto wyjdzie dość rzadkie i klejące, ale takie ma być. Koniecznie schładzamy ciasto, bo inaczej się nie bardzo da formować. Najlepiej podczas pracy cały czas mieć “nieużywany” kawałek ciasta w lodówce oraz generalnie dość szybko wałkować i wycinać pierniczki.

Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 4 mm, podsypujemy mąką tak, aby nam się nie kleiło. wycinamy kształty.

Pieczemy, układając w małych odstępach, ok 8-12 min. w temp. 180C

Robimy lukier- ubijamy białko i dodajemy porcjami cukier puder. Ilość pudru musi być naprawdę spora, bo taka konstrukcja będzie się trzymała tylko na gęstszym lukrze- inaczej wszystko spłynie i się nie sklei. Ale dodawajmy cukier puder porcjami, bo może będzie go potrzeba mniej niż 2 szklanki- wszystko zależy też od wielkości białka jajka.

Dekorujemy według uznania.

Na zdjęciu są dekoracje głównie z orzechów w czekoladzie i w polewie.

pierniczki Witusia, pannakota.pl

Reklamy

PIERNIKOWE CHOINKI

23 Gru

Marzyłam po prostu o tych choinkach! Zrobiliśmy je razem z Julciem i powiem szczerze, że te moje są takie zwykłe, ale te jego są przepiękne! :) Sami zresztą oceńcie :)

Niestety właśnie dzisiaj rozwaliłam mój aparat i nic z tym nie zrobię przez święta, więc zdjęcia są niestety nieciekawe :/

Ale mam nadzieję, że docenicie pracę mojego synka, bo naprawdę mu się udały te choineczki :)

Pierniczki są bardzo smaczne i miękkie, więc nadają się na pieczenie w ostatniej chwili.

piernikowe choinki, pannakota.pl

*przepis*

300 g. mąki pszennej

100 g. mąki żytniej

2 duże jajka

130 g. cukru pudru

100g. roztopionego masła

100 g. miodu

1 łyżka przyprawy do piernika

1 łyżka kakao

1 łyżeczka sody oczyszczonej

*

lukier:

1 białko

2 szklanki cukru pudru

trochę soku z cytryny (ok 1 łyżka)

***

Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy. Ciasto wyjdzie dość rzadkie i klejące, ale takie ma być. Koniecznie schładzamy ciasto, bo inaczej się nie bardzo da formować. Najlepiej podczas pracy cały czas mieć „nieużywany” kawałek ciasta w lodówce oraz generalnie dość szybko wałkować i wycinać pierniczki.

Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 4 mm, podsypujemy mąką tak, aby nam się nie kleiło. wycinamy kształty- w tym wypadku były to gwiazdki i coś w rodzaju kwiatków- robiłam je ręcznie, lekko zaznaczając sobie kształty kołami. Z reszty ciasta powycinałam klasyczne pierniczki, są naprawdę bardzo smaczne.

Pieczemy, układając w małych odstępach, ok 8-12 min. w temp. 180C

Robimy lukier- ubijamy białko i dodajemy porcjami cukier puder. Ilość pudru musi być naprawdę spora, bo taka konstrukcja będzie się trzymała tylko na gęstszym lukrze- inaczej wszystko spłynie i się nie sklei. Ale dodawajmy cukier puder porcjami, bo może będzie go potrzeba mniej niż 2 szklanki- wszystko zależy też od wielkości białka jajka.

Dekorujemy według uznania.

Jak widzicie na zdjęciach, Julcio połączył w choineczki zwykłe pierniczki i wyszło wspaniale, bardzo ciekawie :)

piernikowe choinki, pannakota.pl

CIASTECZKA LASECZKI ŚW. MIKOŁAJA

10 Gru

Miałam wielką ochotę na te ciasteczka, bo wyglądają bardzo atrakcyjnie. Robiliśmy je razem  z moim starszym synkiem, uczył się przy okazji rolowania wałeczków. Atrakcją jest również czerwony kolor ciasta.

Ciasteczka są świetne w smaku, po prostu pyszne, kruche, słodkie i maślane. Minus jest taki, że ciasto bardzo rośnie w piekarniku i się rozpływa, więc ciężko zrobić równe laseczki. Kładźmy je w dużych odstępach w piekarniku.

Bardzo polecam, ze względu na smak i nietypowy wygląd.

laseczki-sw-mikolaja

*przepis*

200 g. mąki pszennej- ja dałam luksusową

100 g. cukru

120 g. masła

1 jajko

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 opakowanie cukru waniliowego

barwnik spożywczy czerwony

***

Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto.Dzielimy na połowę i do jednej części dodajemy czerwony barwnik. Owijamy ciasto w folię (oddzielnie 2 kawałki, żeby się nie pobrudziły) i chłodzimy w lodówce – co najmniej 30 min.

Z ciasta rolujemy wałeczki – łączymy ze sobą wałeczek czerwony i zwykły i zakręcamy delikatnie, kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nadajemy kształt laseczki, czyli wyginamy końcówkę. Laseczki robimy długości ok 10-15 cm, lub jakiej chcemy.

Pieczemy ok 10 min w temp 180C

CIASTECZKA CYNAMONOWE

24 List

Dzisiaj zrobiliśmy takie oto pyszne i wdzięczne ciasteczka cynamonowe :) Są bardzo delikatne i bardzo kruche, ale przez to mają niesamowity smak, to idealne kruche ciasteczka! Nie są bardzo słodkie, powiedziałabym, że są w sam raz! :) Można pozmieniać kilka składników, można przyozdabiać jak się chce. Pyszne i łatwe ciasteczka świąteczne :)

ciasteczka cynamonowe, pannakota.pl

*przepis*

180 g zimnego masła

230 g mąki krupczatki  (może być też pszenna)

90 g cukru pudru

40 mąki kukurydzianej (albo ziemniaczanej)

1 płaska łyżka cynamonu

***

Wszystkie składniki zagniatamy aż powstanie ciasto. Ciasto jest bardzo kruche, szczególnie, jeśli dodamy mąki krupczatki- ale moim zdaniem jest najlepsza do ciast kruchych. Zawijamy ciasto w folię i wkładamy do lodówki na co najmniej 15 min, aby ciasto się schłodziło.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 4 mm (podsypujemy mąką, aby nam się nie przyklejało, wałek też raczej trzeba trochę posypać mąką). Jeśli ciasto się nam za bardzo kruszy, namoczmy ręce, lub dodajmy łyżkę wody  i wyrabiajmy je chwilę.

Wycinamy różne kształty.

Pieczemy w temperaturze 180C ok 10 min: od 8 -15, zależy jaki piekarnik, jakiej grubości nam wyszły ciasteczka itp- sprawdzajmy po prostu, aby się nam nie przypaliły.

Nasz Julcio sam zagniata ciasto na ciasteczka!

DOMEK Z PIERNIKA Z DACHÓWKAMI Z CIASTEK

23 List

To nasz kolejny domek, który robiliśmy kiedyś do Szopki Bożonarodzeniowej.

Ma dachówki z ciastek a dekoracje głównie z kolorowych lukrów.Wykończenie dachu jest z pianek marschmellows i żelków malinek. Wokół okien jest przyklejony dmuchany ryż, a pod nim pestki z dyni.

domek z piernika ciasteczkowe dachówki, pannakota.pl

domek z piernika ciasteczkowe dachówki, pannakota.pl

domek z piernika ciasteczkowe dachówki, pannakota.pl

DEKOROWANE PIERNICZKI- PTASZKI

22 List

A tutaj przypominam różne ptaszki, które zrobiliśmy :) Mój mały synek oczywiście dzielnie mi przy nich pomagał :)

 

dekorowane pierniczki, pannakota.pl

dekorowane pierniczki, pannakota.pl

dekorowane pierniczki, pannakota.pl

DOMEK Z PIERNIKA

21 List

Zaczęliście już robić dekoracje świąteczne?

To domki sprzed paru lat, ale na razie wrzucam na zachętę, my będziemy robić nowe za jakiś czas :)

Szybki w oknach są zrobione z rozpuszczonego cukru i przyklejone na lukier. Rozpuszczamy cukier- czyli robimy karmel, wylewamy na folię do pieczenia, chłodzimy. Jak wystygnie, łamiemy na kawałki i przyklejamy od tyłu lukrem. Możemy też rozpuścić landrynki w piekarniku- trzeba bardzo pilnować, aby się nie przypaliły!

domek z piernika migdałowe dachówki, pannakota.pl

domek z piernika migdałowe dachówki, pannakota.pl

domek z piernika migdałowe dachówki, pannakota.pl

Piernikowe domki są z Ikei, my je posklejaliśmy i dodaliśmy dekoracje. Tutaj najważniejszy jest dach z płatków migdałów.