Reklamy
Tag Archives: cukier brązowy

MUFFINKI ŚWIĄTECZNE- jabłkowo orzechowo piernikowe

7 Gru

Zrobiłam takie oto muffinki na kiermasz świąteczny dla Klubu Mam. I muszę nieskromnie przyznać, że są pyszne, naprawdę bardzo mi smakują! Są bardzo wilgotne – to za sprawą jabłek, miękkie, gąbczaste i mają bardzo bogaty smak za sprawą przyprawy korzennej i orzechów. Bardzo polecam!

muffinki świateczne jabłkowo orzechowo piernikowe, pannakota.pl

*przepis*

składniki suche:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki orkiszowej
  • 0,5 szklanki brązowego cukru
  • 1 łyżka przyprawy do piernika (korzennej)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli

składniki mokre:

  • 0,5 szklanki mleka
  • 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
  • 45 g roztopionego masła
  • 1 jajko
  • 3 jabłka

posypka:

  • garść orzechów włoskich i laskowych (obranych)
  • kilka łyżek brązowego cukru

***

Mieszamy składniki suche, oddzielnie mieszamy składniki mokre. Dalej mieszamy ze sobą składniki mokre i suche, na koniec dodajemy jabłka i mieszamy wszystko, ale nie jakoś szczególnie dokładnie i długo, tylko jak to w muffinkach, wystarczy zamieszać łyżką, tak, aby wszystkie składniki się połączyły.

Orzechy rozdrabniamy, np rozgniatamy wałkiem. Mieszamy z cukrem i posypujemy tą mieszanką z wierzchu każdą muffinkę.

Pieczemy w 180 C ok 25 min.

muffinki świateczne jabłkowo orzechowo piernikowe, pannakota.pl

Smacznego!

Reklamy