Reklamy

MUFFINKI ŚWIĄTECZNE – KAKAOWE Z ŻURAWINĄ I MARCEPANEM W CZEKOLADZIE

9 Gru

Te muffinki są bardzo bogate, świąteczne, idealnie pasują na bożonarodzeniowe klimaty. Dodałam do nich marcepan w czekoladzie, i dość dużo żurawiny. Pasują na zimne, śnieżne popołudnia, kiedy chcemy się ogrzać przy ciepłej kawie i czymś czekoladowym, co pasuje do klimatu poszukiwania prezentów i nadchodzących świąt.

Minus tych babeczek jest taki, że są dość „ciężkie”- szybko też robią się twarde. Najlepsze są zaraz po przygotowaniu, i nie powinny stać do następnego dnia.

muffinki-swiateczne-czekoladowe*przepis*

składniki suche:

  • 1,5 szklanki mąki – pól na pół pszennej i orkiszowej
  • 3 łyżki kakao
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki przyprawy do pierników

składniki mokre:

  • 2 jajka
  • 4 łyżki oleju
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki miodu

nadzienie:

  • 100 g. marcepanu- ja kupiłam chlebek marcepanowy w czekoladzie
  • 100 g żurawinyew. cukier puder do posypania.

***

W jednym naczyniu mieszamy ze sobą składniki suche a w 2 mokre. Wrzucamy do suchych pokrojony marcepan i mieszamy, zapobiega to sklejaniu kawałków marcepana. Dodajemy też żurawinę do składników suchych i mieszamy ze sobą składniki suche i mokre. Mieszamy jak zwykle przy muffinkach nie za długo , tylko do połączenia się składników. Wlewamy ciasto do papilotek i pieczemy ok 25 min w 180 C.

Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.

Reklamy

Komentarze 3 to “MUFFINKI ŚWIĄTECZNE – KAKAOWE Z ŻURAWINĄ I MARCEPANEM W CZEKOLADZIE”

  1. Kokilka Grudzień 9, 2012 @ 2:56 pm #

    Gdy zobaczyłam ten przepis u Ale Babki od razu wiedziałam, że go zrobię i właśnie wróciłam ze sklepu z marcepanem ;)

    • pannakota Grudzień 9, 2012 @ 3:00 pm #

      Polecam, chociaż mój małżonek twierdzi, że są mało słodkie i mało czekoladowe. Jest więc duże pole do zmian. Można też zmieniać mąki- ja akurat zrobiłam z orkiszowej, ale może być np sama pszenna albo razowa itp. Ja lubię takie świąteczne wypieki.

  2. Crispy Biscuits Grudzień 9, 2012 @ 5:32 pm #

    Dla mnie, wielkiej fanki muffin wszelkiego rodzaju są idealną propozycją :)
    Jeśli masz ochotę, zapraszam do udziału w konkursie na moim blogu ściśle powiązanym ze słodkimi, świątecznymi wypiekami :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: