Reklamy

MUFFINKI KOKOSOWO-CYTRYNOWE

19 Sty
Taką miałam ochotę na coś kokosowego ostatnio, więc poszukiwałam kokosowych przepisów,
 natrafiłam na kokosowe muffinki Doroty, więc wiadomo, że przepis sprawdzony,
i nie ma ryzyka ;) Muffinki są bardzo udane, chociaż chyba bardziej cytrynowe,
niż kokosowe, coś jak babka cytrynowa, tylko bardziej aromatyczne, wilgotne i maślane.
Może nie do końca jest to mój smak, ale są bardzo ciekawe, naprawdę polecam :)
***przepis***
Składniki na 7-8 muffinek:
150 g mąki
70 g cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
8 łyżek wiórków kokosowych (56 g)
2 jajka
120 g stopionego masła
50 ml soku z limonki lub cytryny
skórka otarta z 2 cytryn/limonek
***
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre. Naczynia połączyć,
wymieszać z grubsza,przelać do formy na muffinki wyłożonej papilotkami.
Piec około 20 minut w 180ºC. Studzić na kratce.

Smacznego!
Reklamy

Komentarze 2 to “MUFFINKI KOKOSOWO-CYTRYNOWE”

  1. Paulina Styczeń 20, 2010 @ 12:57 pm #

    Panna kota zmienila czcionke, czy to znak jakis zmian w zyciu i co za tym idzie w preferencjach kulinarnych? Wlasnie robie lososia pieczonego w folii :)

    • pannakota Styczeń 20, 2010 @ 5:46 pm #

      no nie wiem, moze ze Julcio konczy rok w sobote? Albo ze robie nowy fajny projekt ;) a losos fajna sprawa ;) Smacznego! :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: