Reklamy

KURCZAK W ZIELONYM CURRY Z ZIELONĄ FASOLKĄ

10 Kwi

To jest całkiem fajne i proste w wykonaniu danie, samo sie gotuje, my tylko mieszamy i podajemy. Dla koneserów egzotycznych smaków. Ja zrobiłam w wersji z fasolką, ale próbowałam i bez fasolki, też dobry. Zrobiłam raz z podanego przepisu, ale też i z gotowej zielonej pasty curry ze słoiczka, a wtedy to już w ogóle wystarczy w zasadzie odkręcić słoiczek i prawie gotowe ;) Jak mamy taką gotową pastę w domu, to jest to pomysł na bardzo szybki obiad. Jak robimy sami, to trwa trochę dłużej, ale w zasadzie też szybko.

kurczak-w-zielonym-curry

***przepis***

1-2 łyżki zielonej pasty curry

1 łyżka oleju

1 cebula

1 1/2 szklanki mleka kokosowego

1/2 szklanki wody

500 g piersi z kurczaka

100 g. zielonej fasolki szparagowej

1 łyżka sosu rybnego (to jest opcja, ja nie dodałam)

2 łyżki soku z limonki

1 łyżeczka skórki otartej z limonki

2 łyżeczki brązowego cukru

garść listków kolendry

***

Olej rozgrzewamy w woku (lub głębokiej patelni). Dodajemy posiekaną cebulę oraz pastę curry, i mieszając smażymy minutę. Wlewamy mleko kokosowe i wodę. Gdy płyn się zagotuje, wkładamy pokrojonego na małe kawałeczki kurczaka i fasolę. Podgrzewamy bez przykrycia 15-20 minut, aż kurczak zmięknie. Dodajemy sos rybny, skórkę z limonki, brązowy cukier i mieszamy. Podajemy np z ryżem, posypane kolendrą.

Albo otwieramy słoiczek gotowego zielonego curry i przygotowujemy według wskazówek na słoiczku :D

Tutaj jest kurczak z makaronem sojowym, ale to nie był najlepszy pomysł. Lepszy był podany na czerwonym ryżu.

kurczak-w-zielonym-curry2

Smacznego!

Reklamy

Jedna odpowiedź to “KURCZAK W ZIELONYM CURRY Z ZIELONĄ FASOLKĄ”

  1. Paulina Październik 7, 2010 @ 11:13 am #

    W końcu jakieś porządne curry ! juhu !!!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: