Reklamy

ABSOLUTNIE FANTASTYCZNE NALEŚNIKI

1 Kwi

Wypróbowałam już nieskończenie wiele przepisów na naleśniki, jak każdy zapewne. Ten przepis skusił mnie opisem autorki, że są to naleśniki absolutnie perfekcyjne, i rzeczywiście. To najlepsze naleśniki, jakie robiłam, są świetne, zawsze się udają. A przepis pochodzi z bardzo fajnego bloga Whiteplate.

Oto one, NALEŚNIKI DOSKONAŁE!

nalesniki-z-serem3

***przepis***

Przepis ze strony Whiteplate:

ok. 10 sztuk o śr. 24 cm
lub 12-14 o średnicy 20 cm

300 ml mleka
125 g mąki
2 jajka
szczypta soli
30 g oleju lub topionego masła
olej do smażenia (najlepszy słonecznikowy)

***

Wszystkie składniki zmiksować mikserem lub ubić trzepaczką. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek, o konsystencji śmietany. Jeśli ubijamy trzepaczką: najpierw należy ubić jajka z mlekiem, a dopiero później POWOLI wsypywać mąkę. dzięki temu unikniemy grudek.

Na patelni rozgrzać odrobinę oleju (używam kuchennego spryskiwacza do oliwy – moim zdaniem sprawdza się świetnie). To ma być odrobina oleju, ok 1 łyżeczki, dobrze rozprowadzonego na patelni.
Kiedy olej będzie bardzo gorący, wlewamy ok. 45 ml. ciasta – to taka ilość, która cienką warstwą pokryje patelnię, jakieś 3 duże łyżki. Smażyć na średnim ogniu ok. 1 minuty.
Przerzucić na drugą stronę i dosmażać kolejne 30 sekund.
Naleśniki układać na talerzu, jeden na drugim.
Do czasu podania można talerz owinąć aluminiową folią i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. C.
Naleśniki, które nam zostaną, należy przykryć folią spożywczą i schować do lodówki. Dzięki temu nie będą się zsychały i pozostaną dłużej świeże.

Od siebie dodam, że my z sową najbardziej lubimy naleśniki z serem na słodko. Czyli opakowanie 250 g. sera białego półtłustego miksuję na gładką masę z opakowaniem 200 g. smietany jogurtowej 10% i dodaję pół opakowania cukru waniliowego, ew. trochę zwykłego cukru, jak kto lubi.

nalesniki-z-serem

nalesniki-z-serem2

Smacznego!

mam-wrazenie-ze-umieram-copy

Reklamy

komentarze 4 to “ABSOLUTNIE FANTASTYCZNE NALEŚNIKI”

  1. Liska Kwiecień 1, 2008 @ 5:22 pm #

    Wyszły ślicznie. Cieszę sie, że smakowały. Serdecznie pozdrawiam :)

  2. pannakota Kwiecień 1, 2008 @ 6:10 pm #

    Dziękuję bardzo :)O tak, smakowały za każdym razem, raz nawet przyszła moja siostra z rodzina i zjedli chyba ze 20 naleśników, byli zachwyceni, więc przepis powędrował i do nich :D Pozdrawiam serdecznie! :)

  3. Monika Marzec 19, 2009 @ 2:46 pm #

    Idealne. ! ;D

  4. Monika Marzec 19, 2009 @ 2:57 pm #

    Przepyszne. ^^

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: