Reklamy

GALARETKA Z KURCZAKA

19 Paźdź

Nóżek nie mam odwagi, więc na specjalne życzenie sowy będzie kurczak. Taki sobie skromny kurczak w galarecie, na próbę czy będzie dobry.

***przepis***

pierś z kurczaka. z 2 niedużych piersi (4 kawałki) wyszło mi 5 miseczek.
warzywa
– włoszczyzna
marchewka
seler
por
pietruszka

kostka rosołowa
ze 2 gotowane jajka
groszek
też powinien być
żelatyna jedno opakowanie 50 g.

przyprawy : czosnek|pieprz|sól|bazylia|listek laurowy|ziele angielskie|cząber|kolendra|gorczyca|może być wiele innych.

Gotuję te warzywa i kurczaka na 1,5 litra wody, aż będą miękkie. Wyjmuję warzywa i kurczaka, rosół przecedzam przez pończochę :)kurczaka kroję, warzywa też.Przygotowuję sobie żelatynę:Przygotowywałam tego kurczaka wg. przepisu z gazety kuchnia, i było napisane 6-8 łyżeczek. To wyszło tak 3/4 opakowania, ale żelatyna była za słaba. Przynajmniej sowa woli bardziej zżelowaną. Więc ja następnym razem dodam całe opakowanie na to 1,5 litra bulionu.No więc namaczam tą żelatynę w połowie szklanki wody (na oko), zalewam ciepłym bulionem.w miseczkach układam warzywa, jajko i groszek, o którym tym razem zapomniałam :D. zalewam żelatyną i czekam do zastygnięcia.

No i oczywiście ocet do polania.

Sowa była zadowolona ;)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: