Pannakota

Miałam wielką ochotę na puree z marchewki, uwielbiam marchewkę i różne wersje jej podania. Tym razem puree na ostro, w stylu hinduskim. Przepis oczywiście bardzo prosty i smaczny, chociaż Sowa była trochę ostrożna, nie do końca przekonana co do smaku :D Zapraszam do spróbowania, bo w końcu do odważnych świat należy ;)

***przepis***

wszystkie proporcje są zależne od naszego smaku i ilości przygotowywanej potrawy

marchewka-np 0,5 kg

imbir 1 łyżeczka

czosnek 1-2 ząbki

pieprz- trochę ;)

ostra papryka- troszkę

oliwa z oliwek 1 łyżka

śmietana lub jogurt- ok 100 g

***

Marchewkę gotujemy w osolonej i lekko posłodzonej wodzie aż do miękkości. Miksujemy na puree. Puree wkładamy do garnka i podgrzewany, dodajemy trochę oliwy z oliwek np 1 łyżkę , imbir, pieprz, ząbek czy 2 czosnku, można dodać cytrynę, dodajemy też śmietanę lub jogurt. Wszystko dodajemy w takich proporcjach,, aby nam smakowało, można dodać więcej imbiru, jeśli ktoś lubi, albo wogóle zrezygnować z ostrej papryki.

Smacznego!