Pannakota

Dla tych, co jeszcze nie znają tej metody, pokazuję, jak zrobić szybkę do okna w domku z piernika ( i nie tylko oczywiście)

To ściana domku z szybkami. Sowa powiedziała, że to są okulary 3D z piernika :D

Tutaj ściana domku od tyłu, widać jak przyklejone są szybki. Oczywiście można to zrobić bardziej estetycznie, ale w sumie nie ma po co, bo i tak tego nie widać z zewnątrz przecież.

Tutaj widać kawałek tafli szkła czyli cukrowej szybki.

***przepis***

cukier

woda

***

Rozpuszczamy cukier w garnku, ja dolewam trochę wody, żeby nie przypalał się tak łatwo. Dolewam na oko, tak, ze cukier jest trochę zmoczony a nie pływa w wodzie. Jak się dokładnie rozpuści, i zacznie karmelizować, będzie brązowy, wtedy wylewam ostrożnie na folię kuchenną. Szpatułką rozprowadzam, żeby było cieniej i równiej. Czekam, aż cukier zastygnie i już gotowe! Zdejmuję folię i łamię na kawałki, takie jak potrzebuję. W ten sposób możemy również robić piękne dekoracje do ciast. Możemy w takim karmelu zatopić np ziarna sezamu, słonecznika, co  chcemy.

Drugi sposób na robienie szybek to po prostu rozpuszczenie landrynek, wtedy wyjdą nam różne kolory.

***