TARTA KAWOWA, Z BITEJ ŚMIETANY I CZEKOLADY
Maj 7, 2009
Przeglądałam sobie ostatnio blogi kulinarne, w poszukiwaniu inspiracji. I oczywiście zajrzałam na wspaniałego bloga ” Kwestia smaku”, gdzie po prostu oczy przykleiły mi się do monitora, kiedy obejrzałam kilka deserów. Tarta, którą prezentuję poniżej jest właśnie z Kwestii smaku. Przepis prościutki- na inny bym się na razie nie pokusiła :) ale jaki efekt! Sowa powiedziała, że to „profesjonalne ciastko ” :D Tarta jest mordercą, bo jest niezwykle dobra, słodka i chyba ma same kalorie w zasadzie, więc zapraszam na szaleństwo i rozpustę! :D
*przepis*
ja mam formę do toru 22 cm, w przepisie podana jest ilość do formy 20 cm, , więc ja trochę zwiększyłam ilość składników
spód:
140 dag ciastek digestive
70 g masła
2 łyżki cukru
masa:
300 g. śmietany kremówki
200 g. białej czekolady
2 łyżki wody
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
***
Ciasteczka kruszymy (np. miażdżymy wałkiem, najlepiej w jakiejś torebce, to nie będzie bałaganu ) dodajemy roztopione masło i cukier, mieszamy. Wykładamy do tortownicy, i dokładnie wyklejamy formę ciastkami.
Robimy masę:
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, po czym schładzamy ją do temp. pokojowej.
Śmietanę ubijamy, dodajemy kawę (kawę rozpuszczoną w 2 łyżkach wody) oraz schłodzoną czekoladę. Mieszamy wszystko dokładnie i wylewamy na spód. Chłodzimy w lodówce co najmniej 3 godz, a najlepiej całą noc. Dobrze smakuje, jeśli się posypie tartę kawą rozpuszczalną, wtedy jest jeszcze bardziej kawowa!
Na zdjęciach jest tarta posypana właśni kawą rozpuszczalną i ziarenkami kawy zrobionymi z gorzkiej czekolady.
Smacznego!
Maj 7, 2009 at 11:23 am
Niezłe! Ja też kawowo bym się obżerała ;)
A gdzie Sowa? ;)
Maj 7, 2009 at 11:55 am
ta tarta to zdrada. a juz myślałam, że uda mi się zrzucić trochę wagi , kiedy pojawiła się ONA :D Sowa wieczorkiem, zapraszam serdecznie :)
Maj 7, 2009 at 11:28 am
zapowiada sie niesamowicie pyszne cudenko…
Maj 7, 2009 at 11:56 am
moim zdanie jest pyszna, chociaż dość słodka, więc nie dla każdego może. ale taka prościutka, że łatwo przyrządzić i spróbować, czy smakuje :) pozdrawiam serdecznie! :)
Maj 7, 2009 at 11:56 am
Wow! I mnie się podobała, jest cudna :). Też przyłączam się do kawowego obżarstwa!
Maj 7, 2009 at 12:12 pm
Niesamowicie apatyczna ta tarta, uwielbiam kawowe aromaty!
Maj 7, 2009 at 2:21 pm
Wygląda bardzo smakowicie :) Lubię ciasta z dodatkiem kawy, a takiej tarty nie próbowałam, więc zapisuję do kajecika ;)
Maj 17, 2009 at 8:26 pm
[...] 17, 2009 Na fali tarty z białej czekolady i śmietany postanowiłam zrobić podobną, tylko z czekolady gorzkiej. Wyszła boska! Jest totalnie [...]
Wrzesień 25, 2009 at 7:25 pm
właśnie robiłam tą tartę.kompletna porażka!biała czekolada po roztopieniu i ostudzeniu ponownie stwardniała.dodałam więc do niej rozpuszczoną kawę.po ubiciu kremówki i połączeniu wszystko się zważyło.moja rada,zalecam ostrożność.
Wrzesień 25, 2009 at 7:33 pm
ech szkoda :( ale powiem szczerze, to musiał być jakiś pech, bo ja robię te tarty w róznych wersjach i jeszcze nigdy się tak nie stało! może za długo była studzona ta czekolada, bo ona nie ma wystygnąć całkowicie, ona nie może stwardniec spowrotem.
pozdrawiam :)