Pannakota

Przepis wzięłam z książki „Z kuchennej półeczki. Czekolada” Jacqueline Bellefontaine. To taka mała książeczka, ale ma kilka naprawdę fajnych przepisów i pomysłów. Jednym z nich jest ten oto przepis na śliczne małe czekoladki. Aby je zrobić trzeba mieć małe papilotki, ja swoje kupiłam w sklepie Tortownia. Polecam na świąteczny stół, bardzo ładnie się prezentują, no i są własnoręcznie zrobione! :) Podaję przepis na „czekoladki pomarańczowe”, ale oczywiście można eksperymentować z kolorami i smakami czekolady, co i ja uczyniłam :)

***przepis***

na ok 20 sztuk

100 g. białej czekolady

papilotki najmniejsze jakie są

masa:

150 g. czekolady deserowej o smaku pomarańczowym

150 ml. śmietany kremówki

2 łyżki cukru pudru

***

Czekoladę białą połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej. łyżeczką lub pędzelkiem rozprowadzić czekoladę po ściankach i dnie papierowych papilotek. Ja smarowałam pędzelkiem, i polecam smarować raczej dość grubo, inaczej potem nasze czekoladowe foremki będa pękały w cieńszych miejscach. Układać posmarowane czekolada papilotki do góry dnem na folii aluminiowej bądź na prgaminie. Poczekać aż stwardnieją (kilka godzin).

Gdy stwardnieją, ściągać delikatnie papierowe foremki.

Przygotować masę: Roztapiamy czekoladę pomarańczową w kąpieli wodnej, dodajemy śmietanę i cukier puder, ucieramy na gładką masę. Schładzamy, mieszając aż zacznie tężeć. Przekładamy do woreczka lub przyrządu do dekoracji, np z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskamy masę do czekoladowych babeczek.

Schładzamy przed podaniem.

Smacznego!