PIERŚ Z INDYKA W BOCZKU, Z ROZMARYNEM, W WINOGRONACH I ŚMIETANIE
Wrzesień 23, 2008
To jest przepis z najnowszego numeru gazety „Moje gotowanie”. Postanowiłam go wypróbować, bo raz, że bardzo lubię rozmaryn, to jeszcze w przepisie są winogrona, które teraz na jesieni są takie dobre, ze warto z nich coś zrobić :)
***przepis***
pierś z indyka z 60 dkg. wyszło mi potem 6 takich roladek
boczek wędzony- plasterek na każdy kawałek piersi z indyka, czyli tu 6 plasterków
gałązki rozmarynu- jedna na każdą roladkę
cebula
2 łyżki masła
po 20 dkg. zielonych i czerwonych winogron (ja miałam same zielone)
1/8 l. bulionu drobiowego
50 ml. gęstej śmietany
sól, pieprz
***
Mięso dzielimy na porcje, każdą oprószamy solą i pieprzem. Każdego kotlecika owijamy plasterkiem boczku i spinamy boczek gałązką rozmarynu, tak, żeby boczek się nie rozwinął.
Cebule obieramy i kroimy na plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy mięso po 2-3 min. z każdej strony tak, żeby było złoto brązowe.
Zdejmujemy z patelni i na maśle podsmażamy cebulę tak, żeby się zeszkliła. Na 3-4 min dodajemy przekrojone na połówki winogrona, wlewamy bulion i śmietanę, mieszamy. Do sosu przekładamy mięso i dusimy jeszcze 6-8 min.
Smacznego!
Październik 10, 2008 at 9:02 pm
Zakochalam sie w Twoim blogu. Trafilam tu dzisiaj po raz pierwszy i juz dodaje do ulubionych. Przepiekne zdjecia, fajne przepisy, super!
Poprostu wowwwwwwwwww
Zapraszam na moje blogi:)
http://zachcialomisiegotowac.blox.pl/html
i drugi
http://zachcialomisiegotowac2.blox.pl/html
Październik 10, 2008 at 9:20 pm
o rany jak mi miło :) aż mi się zachciało wstawić kilka czekających przepisów :D bardzo dziękuję za te miłe słowa i serdecznie zapraszam :)
Październik 10, 2008 at 10:25 pm
z nicierpliwoscia czekam na kolejne wpisy
pozdrawiam
iwona
Listopad 21, 2008 at 9:00 am
Bardzo ciekawy przepis. Może wypróbuję na święta. I widzę makaron znajomy łosiowy ;)
Luty 15, 2009 at 11:04 pm
super stronka
super przepisy!
Luty 15, 2009 at 11:05 pm
Super stronka
super przepisy
Luty 16, 2009 at 12:12 pm
dziękuję bardzo! :) ostatnio strasznie zaniedbana, ale zbliżam się wielkimi krokami do ogarnięcia się i nadrobienia zaległości :)
pozdrawiam serdecznie!
Kwiecień 7, 2009 at 5:54 pm
Ojej jaki super makaron… to makaron prawda :) Wygląda zachwycająco :) Przepis trzeba kiedyś wypróbować :)
Kwiecień 7, 2009 at 6:13 pm
ten makaron to łosie z Ikei :) sa równiez w wersji łosie razowe :D