ROLADKI Z KURCZAKA Z ŻÓŁTM SEREM, SZYNKĄ I ŚLIWKĄ LUB OGÓRKIEM
Wrzesień 18, 2008
Roladki z kurczaka to w zasadzie taki classic kulinarny. Można je robić na wiele sposobów, mi bardzo smakują ze śliwką, ale tym razem zrobiłam i z ogórkiem. I sowie smakowały bardziej te z ogórkiem, ale wiadomo, że sowy bywają zdrajcami :D Roladki są trochę czasochłonne, ale tylko dlatego, że trzeba ich pilnować przy smażeniu. Są bardzo łatwe w przygotowaniu ( a jakże :D) i nie trzeba ich spinać wykałaczką, ani oplatać sznurkiem, nie rozpadają się. No i są całkiem ładne takie roladki :)
***przepis***
w zależności od tego, ile chcemy zrobić roladek i jakiej wielkości oczywiście.
60 dkg. piersi z kurczaka- mi z tej ilości wyszło 10 roladek, raczej małych.
ok 3 plasterki szynki- jaką lubimy,lub jaką mamy akurat w lodówce
ok 3 plasterki żółtego sera
kilka suszonych śliwek, lub ze 3 ogórki kiszone
do panierki:
jajko
mąka,
bułka tarta
sól, pieprz, przyprawy np prowansalskie.
***
Kroimy piersi kurczaka na kotlety, solimy, pieprzymy, ja dodałam jeszcze papryki słodkiej i odrobinę przypraw prowansalskich. na każdym kotlecie kładziemy plasterek szynki (lub kawałek plasterka, tak, żeby się mieścił na kurczaku oczywiście), kawałek żółtego sera i śliwkę lub ogórka.
Zwijamy ruloniki zaczynając od końcówki z serem i śliwką/ogórkiem. Maczamy w jajku a potem w panierce czyli w bułce tartej wymieszanej z mąką, solą, pieprzem i przyprawami (jak kto lubi oczywiście).
Smażymy aż będą złote z każdej strony. Ja smażyłam na oliwie. Żeby nie rozpadły się na pewno, układam roladki najpierw w miejscu łączenia na patelnię, tak, że się od razu przysmażą i nie odwiną.
Smacznego!
Wrzesień 21, 2008 at 9:30 am
wygladaja przepysznie :)
Listopad 10, 2008 at 12:02 am
Zamierzam dzis wyprobowac ten przepis, juz obrobilam kurczaka, ciekawe czy wyjda. Zgadzam sie z przedmowca, wygladaja przepszysznie!:)
Listopad 10, 2008 at 12:07 am
na pewno wyjdą, a może już zjedzone nawet? :D w każdym razie SMACZNEGO! :)
Listopad 12, 2008 at 2:57 pm
Jesteśmy w trakcie smażenia roladek, po zapachu wnioskujemy, że będą pyszne. jak się robi je w dwie osoby to wcale nie jest takie czasochłonne;)
pozdrawiamy miłośników eksperymentów w kuchni.
Listopad 12, 2008 at 4:52 pm
ba! jak ktoś pomaga to zawsze szybciej i przyjemniej :) no ale mam nadzieję, ze Wam przypadły do gustu i przepis się przydał :)
pozdrawiam serdecznie
Kwiecień 7, 2009 at 5:56 pm
Moje ulubione roladki :) Polecam też z serkiem camembert ;)
Kwiecień 16, 2009 at 10:30 am
Przepyszne dzisiaj sobie zrobiłem, ja dodałem jeszcze kethupu
Sierpień 4, 2009 at 9:06 am
Właśnie je usmażyłam i będę podawać na obiad wraz z pieczonymi ziemniaczkami. Zrobiłam mix – troszkę z serem żółtym, troszkę z camembertem i ze szynką. Pachną przepięknie – myślę, że będą dobre :)
Sierpień 4, 2009 at 9:24 am
zatem życzę smacznego ! :)
Luty 17, 2010 at 9:33 pm
Jeden ze skladnikow mojej kolacji walentynkowej , którą przygotowalam dla mojego chlopaka.Wersja z serem,szynką i kiszonym ogórkiem – pyszna!! Szczególnie , że obydwoje szalejemy za żóltym serem.
MNIAM!
P.S. Dzięki za pomysl. Nie jest trudne w przygotowaniu , ale przepyszne. A to ważne dla początkującej:P
pozdrawiam
Luty 17, 2010 at 11:43 pm
ale fajnie, ze kolacja walentynkowa sie udala! :) bardzo sie ciesze, ze przepis sie przydal! Serdecznie pozdrawiam! :)