PIECZONE ZIEMNIAKI z cytryną, ziołami i czosnkiem
Czerwiec 23, 2008
To jeden z moich ulubionych sposobów przyrządzania ziemniaków. Mają po prostu wspaniały smak, cytryna i zioła dodane do pieczenia to naprawdę rewelacja! Przepis podpatrzony u Gordona Ramsaya.
***przepis***
ziemniaki- teraz młode
cytryna
kilka ząbków czosnku
łyżka masła
przyprawy: rozmaryn, estragon, zioła prowansalskie, sól, pieprz
papier do pieczenia
***
Ziemniaki myjemy i układamy na papierze do pieczenia w naczyniu żaroodpornym (papieru musi sporo wystawać, żeby można było potem owinąć ziemniaki). Posypujemy solą, pieprzem, układamy kilka plasterków cytryny, kilka obranych ząbków czosnku, posypujemy ziołami (według uznania) lub jak mamy świeże to wrzucamy świeże. Posypujemy kawałkami masła. Zawijamy papier do pieczenia tak, żeby owinąć dość szczelnie ziemniaki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200C ok 1,5 godz, trzeba sprawdzić. (zależy od wielkości i jakości ziemniaków)
Smacznego!
Tutaj przepis na ziemniaki zapiekane z czosnkiem i ziołami z masłem i mlekiem
Lipiec 18, 2008 at 4:48 pm
[...] Tutaj przepis na pieczone ziemniaki z cytryną, ziołami i czosnkiem [...]
Sierpień 10, 2008 at 11:29 am
Nieświadomie „ściągnęłam” (bo z tego co widzę jesteś w „blogosferze” dłużej) od Ciebie swoje „imię” ;-) Zupełny przypadek!
Zastanawiałam się, co zrobić dziś z ziemniakami na obiad :-) Dziękuję za świetny przepis! Aż tu mi pachnie tymi apetycznymi zdjęciami! Mam nadzieję, że u mnie będzie choć w połowie tak ładnie i smakowicie jak u Ciebie! ;-)
Sierpień 10, 2008 at 12:49 pm
bardzo sie cieszę, ze się przydał przepis, mam nadzieję, ze obiad był pyszny i śliczny :)
Sierpień 15, 2008 at 4:32 pm
Oj był, był! Pachniało w całym domu!! Co więcej mieliśmy niespodziewanych gości i te ziemniaki to był hit! :-) Po raz kolejny, tym razem dzięki Tobie, nasi znajomi stwierdzili: „u was nawet zwykłe ziemniaki nie mogą być normalne” :-)))
Raz jeszcze dziękuję!
Pozdrawiam serdecznie!
Sierpień 15, 2008 at 5:49 pm
O,to naprawdę bardzo się cieszę, miło mi, że blog sie przydał :) Ja również jestem na fali ziemniaczanej, wczoraj były kluski śląskie, a dzisiaj placki ziemniaczane :D mniam!
pozdrawiam serdecznie!
Październik 22, 2008 at 9:09 pm
w rzeczy samej ziemniaczki pyszne. Ich smak to połączenie pieczonych ziemniaczków z gotowanymi, a wszystko w ziołach i masełku, plus cytryna. Zaiste pyszny dodatek do obiadu :-)
Październik 22, 2008 at 9:41 pm
super, ze smakowały :) smacznego! :)
Styczeń 7, 2009 at 1:15 pm
Ja właśnie wrzuciłam ziemniaki do piekarnika, ale dodałam jeszcze do tego wszystkiego dwa grzybki suszone… Boję się połączenia cytryny z grzybami, ale mam nadzieję, że będzie dobrze :) Zdam relację jak smakowało. Pozdrawiam
Styczeń 7, 2009 at 6:14 pm
Same w sobie ziemniaki z dodatkiem grzybków były smaczne, ale chyba z cytryną tym razem przesadziłam :P Koniec końców doprawiłam i smakowało :)
Styczeń 7, 2009 at 6:59 pm
cieszę się, że jednak smakowało :) z cytryną to różnie bywa, nie każdemu smakuje, ale muszę przyznać, że ja uwielbiam takie smaki :)
pozdrawiam serdecznie!
Kwiecień 7, 2009 at 5:58 pm
Wspaniały przepis na pieczone ziemniaczki, mam swój sprawdzony, ale ten wydaje mi się warty wypróbowania :)
Lipiec 17, 2010 at 5:04 pm
ZIEMNIAK. Dieta. Indeks glikemiczny. BŁĘDY w tabelach IG.
BH.249.
MOTTO: Ziemniaki, to OCZYWISTOŚĆ !!
WIKIPEDIA.
Psianka ziemniak (Solanum tuberosum) to prawidłowa botaniczna nazwa tej rośliny. Najczęściej jednak używany jest synonim tej nazwy; ZIEMNIAK. Jest to gatunek byliny należący do rodziny psiankowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej (Peru, Boliwia, Kolumbia, Chile). Obecnie rozprzestrzeniony na całym świecie jako roślina uprawna. Bulwy po ugotowaniu stanowią cenny pokarm człowieka. Pozostałe części rośliny są trujące. Popularnymi potrawami z ziemniaków są frytki, chipsy i kopytka. Ziemniak jest też ważną rośliną pastewną, jako gotowany był podstawą tradycyjnej metody żywienia świń. Jest ważną rośliną przemysłową, używa się go do produkcji spirytusu, mączki ziemniaczanej, która jest niemalże czystą skrobią. Wartości odżywcze w 100 g surowych ziemniaków: energia: ziemniaki wczesne 293 kJ (69 kcal) ziemniaki późne 357 kJ (84 kcal) białko: 2 g węglowodany: 19 g tłuszcze: 0 g błonnik: 3,1 g
IRL KRAKÓW.
Ziemniak ugotowany lub pieczony, podnosi poziom cukru o__ ok. 12-25% wzrostu po spożyciu, max. po ok. 30 min., czyli nie od razu, i wchłania się stosunkowo szybko. Ugotowany zbity ok. 16% wzrostu, ugotowany sypki ok. 25%, natomiast PIECZONY ok. 12% wzrostu po spożyciu. Są to tzw. __NISKIE węglowodany, tj. do 26% wzrostu. Odnośnie konsumpcji to ostanie słowo, co oczywiste należy zawsze do naszego lekarza rodzinnego.
P.S. FRYTKI; zawierają tłuszcz, ale węglowodany wyłącznie z ziemniaka, których to węglowodanów w ziemniaku jest ok. 19%, i są to węglowodany (skrobia) które podnoszą poziom cukru po spożyciu nie wyżej niż 26% wzrostu. Skąd więc wysoki IG pokazujący JAKOBY wysoki wzrost poziomu cukru po spożyciu ?!
Odpowiedź jest oczywista: MARKETING i TOTALNA BZDURA. Takich przykładów jest w IG b. dużo. Łatwo to samemu sobie potwierdzić, no ale należy badanie wykonać osobiście, a nie zdawać się na teorie, które tak prosto można i trzeba ZWERYFIKOWAĆ, również UWIARYGODNIĆ, w trosce o własne zdrowie i Ew. wyniki sportowe.
Każdy kto zechce, może sobie te wzrosty sprawdzić WŁASNYM glukometrem i NIE jest to TRUDNE !!
PUENTA.
ZIEMNIAK to warzywo po którym się NIE tyje, to LOGICZNE !!
NIEPRAWDY biologiczne oraz puste frazesy o ziemniaku i nie tylko o ziemniaku, rozpowszechniają jedynie SPECE od tzw. Indeksu Glikemicznego, a to dlatego, że nic nie badali, nie znają glukometru, również nie czytali książek ze szkoły podstawowej (biologia 4 klasa) czyli plotą i plotą, wydając książę za książką o tym Indeksie Glikemicznym. Kłamią. OMIŃ !! Przecież do Nich nie możesz zadzwonić, bo nie ma gdzie. Nie masz kogo zapytać, o te wpisy w Internecie, dziesiątki sprzecznych ze sobą tabel, dlaczego ? To proste uciekają przed prawdą bo mówią kłamstwa, piszą oszczerstwa i Ich nigdzie nie ma; jednak PROKURATURA zna IP komputerów. Do krakowskiego IRL KRAKÓW, zawsze możesz zadzwonić bo są to żywi, realni naukowcy nie poddani żadnym NAUKOWYM REŻIMOM czyli lekko, łatwo omawiają PRAWDY BIOLOGICZNE, które zbadali. Warto !!
Zobacz też; CUKRZYCA typu 2, wg: IRL KRAKÓW.
__Książka; _pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku.
Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione.
__Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
Lipiec 17, 2010 at 5:46 pm
o rany, ale wyczerpujaca informacja! :) to mnie utwierdza w przekonaniu ze slusznie uwielbiam ziemniaki! :) ale w koncu co mam uwielbiac jak mieszkam w Polsce i tu sie urodzilam, ryz owszem, owszem, bardzo smaczny, kasze tez sa pyszne, makarony tez ale ziemniak to klasyka! :) zatem smacznego! :)