Bardzo lubię ryby pieczone w folii bo zawsze wychodzą fantastyczne a są super proste w przygotowaniu. Właściwie same się robią :)
Do tego rozpakowywanie folii na talerzu jest trochę jak rozpakowywanie prezentu :D
Łosoś jest też bardzo zdrowy jak wszyscy wiedzą, i ma wyrazisty smak, więc nie potrzeba mu wielu przypraw. W zasadzie sama sól i pieprz wystarczą, a z dodatkiem cytryny i czosnku czy ziól to już naprawdę szaleństwo ;)
Tutaj znajdziecie przepis na łososia pieczonego w całości w folii: łosoś pieczony w całości
***przepis***
1 dzwonko łososia na osobosowę;
2 cytryny
przyprawy
oliwa z oliwek
folia spożywcza
***
Łososia solę, dodaję pieprzu, ewentualnie inne przyprawy, ja bardzo lubię świeży rozmaryn, położyłam 2 ząbki czosnku. Kładę plasterki cytryny, trochę jej wyciskam na łososia. Czasem kładę ryby na plasterkach pomarańczy, mają wtedy wspaniały aromat, no i smak. Polewam oliwą, albo też w innej wersji rzucam parę wiórków masła, ryba ma wtedy wspaniały maślany smak. Odkładam łososia na trochę (z godzinę). Ale też niekoniecznie. Często robię od razu i też jest pyszny, więc jak nie mamy czasu to proszę, można od razu przygotować.
Układam po 1 lub po dwa kawałki w folii do pieczenia. Trzeba wziąć większy kawałek folii, tak, aby brzegi folii można dokładnie zawinąć i stworzyć taką torebkę powietrzną. Zaginamy więc brzegi folii, zamykając szczelnie w ten sposób łososia. Foli na taką torebeczkę bierzemy nadmiar, bo w trakcie pieczenia zrobi nam się tam taki powietrzny balon i przyda się trochę miejsca na to powietrze.
Pieczemy ok 20- 30 minut w 200C.
Smacznego!
a tutaj jest wersja łososia w folii na szpinaku
a tutaj przepis na łososia pieczonego w cieście francuskim
mmm cudownie. dziś mam tego łosia na obiad. mmm.
był! cudo. pietruchę jeszcze dodałam.
No to cieszę się, że obiad udany ;) Też dodaję świeże zioła, zależy co akurat mam, ten łosoś jest zawsze pyszny :D
witam ja dziśiaj robiłrm w taki sposum utarłem całą kostke masła z 6 ząbkami czosnku i dałem przyprawe do ryb całe dzwonki natarłem tymmasłem i na foli do pieczenia ułożyłem w plastrach tłustej ogonuweczki jedenna spód 2 na góre i tak pozawijane osobno dzwonka wsadziłem do piekarnika 220 st c na 35 minut
super – również polecam,łosoś nie może sie nie udać… (-: ja polecam posypac rybę koperkiem, aromat i samk jest po upieczeniu rewelacyjny…pozdrawiam
koperek jak najbardziej wskazany do ryby :) zgadzam się w zupełności!
pozdrawiam serdecznie :)
jesli chodzi o tego łososia w folii,to najlepszy jest posmarowany musztardą,a na wierzch cebula,i kapary.Polecam
dz za ten watek. dzieki wam zrobilem extra rybe. pzdr
Mam pytanie, czy mozna uzyc jednoczesnie cytryny i pomarancze w tym przepisie, jezeli tak to czy nadal powinno sie dodawac czosnek?
Z gory dziekuje za odpowiedz. Pozdrawiam
nie robiłam akurat w ten sposób, wiec nie ręczę za efekt. Piekłam ryby oddzielnie na pomarańczach i rozmarynie, albo na innych ziołach, wtedy czasem dodawałam czosnek a czasem nie, zależnie od nastroju. myślę, że warto spróbować, może raz bez czosnku za to cytryny z pomarańczami razem i może z ziołami właśnie, jakaś gałązka rozmarynu? w każdym razie, ja spróbuje następnym razem :)
pozdrawiam!
ja polecam łososia pieczonego oczywiście w folii, skropionego solidnie cytryną, troszkę swieżo mielonego pieprzu kolorowego, szczypiorek zielony pokrojony w dorobne kawałeczki i to wszytsko polać sosem sojowym !!! pychota, jadłam przez tydzień non stop :)
może pytanie głupie, ale ja raczej z tych niedoświadczonych – można wykorzystać łososia mrożonego? a jeśli tak to jak to robić, rozmrozić łososia i upiec, czy piec bez rozmrażania?
Ja zawsze rozmrażam rybę przed pieczeniem, bo mi bardziej odpowiada konsystencja takie ryby, wydaje mi się, że jest lepsza jak się rozmrozi, nie ma w sobie tyle wody. Oczywiście korzystam też z ryb mrożonych, tyle, że je rozmrażam. No i wiadomo, że świeża ryba jest lepsza, ale jak nie mamy świeżej to mrożona też jest ok.
zrobiłam dziś z mrożonego fileta, zgodnie z zaleceniem uprzednio go rozmroziłam. smak mnie zaskoczył, nie sądziłam, że będzie aż tak pyszne. serdecznie pozdrawiam
wspaniale, bardzo się cieszę, ze się na coś przydałam :) no i że łosoś wyszedł smaczny :)
pozdrawiam serdecznie!
przepis switny!!! dzieki za pomysl:)
pozdrawiam!
Najlepiej wszystkie składniki wrzucic razem do betoniarki i zrobić ciastko
prosze bardzo :D
Bardzo dziękuję za przepis,łososia (bałtyckiego prosto z łodzi :) robiłam pierwszy raz,wyszedł wyśmienity.
Bardzo się cieszę, smacznego :)